Bún chả cá món ăn thơm ngon nức tiếng

Bún chả cá là món ăn quen thuộc ở các tỉnh miền Trung, nằm giáp biển, bún chả cá được chế biến từ nhiều món cá đặc trưng của miền biển như cá thu, cá thác lác, cá chuồn, cá nhồng..

Tham gia chuyến du lich Da Nang 2015 để trải nghiệm món bún tuyệt ngon này

Với món bún chả cá ở Đà Nẵng, để có được một tô bún chả ngon, bạn cần chọn được loại cá ngon, tươi và mang về rửa sạch, tách phần thịt khỏi xương, bào nhỏ thịt cá, sau đó cho đồ ăn vào cối và xay nhuyễn ướp cùng các loại gia vị như muối, mắm, bột canh, tiêu…theo tỷ lệ nhất định. Sau đó trộn cho đến khi thịt cá dẻo mịn và có mùi thơm. Sau khi trộn xong, hỗn hợp đươc tạc thành từng miếng lớn, đem đi hấp tạo thành món chả hấp, chả chiên vàng, hay còn gọi là “chả chiên”.

Bún chả cá – thơm ngon nức tiếng Đà Nẵng

Sau khi chế biến thành công món chả cá, sẽ đến công đoạn chế biến nước súp để chan vào tô bún. Nước súp được chế biến rất cầu kỳ từ cá biển, thêm những loại rau củ như cà chua, rau thơm, su hào, bí đã tạo nên tô bún có hương vị vô cùng đậm đà mà chúng ta không thể chối từ.
Bún chả cá được ăn kèm với các loại rau sống, như xà lách, húng quế, giá đỗ ăn kèm.
“Nếu là một ngườ sành ăn và muốn khám phá, bạn có thể tham khảo tour dubai giá rẻ và chuyến du lịch bali từ hà nội để có thể trải nghiệm nền ẩm thực của các quốc gia khác”

Tô bún chả cá nghi ngút khói, được điểm thêm những cọng rau mùi tàu xanh, nhìn rất hấp dẫn. Những lát chả cá hình con thoi bắt mắt. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với ớt tỏi, hành khô ngâm giấm đường, nước mắm đặc trưng hoặc mắm ruốc sẽ tạo nên hương vị không thể quên khi bạn nếm thử món ăn ẩm thực này.

Loading Facebook Comments ...